πουπουλα με το μετρο

Οι πουπουλα με το μετρο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που έχει γίνει απόλυτα δημοφιλές στην ελληνική κουζίνα.

Αναφέρεται συχνά και ως "πουπουλάκια με το μέτρο" ή απλά "πουπουλάκια", και αποτελείται από μικρά κομμάτια κοτόπουλου που ψήνονται σε κόκκινη σάλτσα με αρωματικά μυρωδικά.

Ας δούμε λοιπόν τα χαρακτηριστικά και την ιστορία αυτού του πιάτου που έχει κλέψει τις καρδιές των Ελλήνων γευσιγνωστών.

Τα πουπουλάκια με το μέτρο έχουν τις ρίζες τους στην ελληνική επαρχία, όπου η κυνηγία και η εκτροφή κοτόπουλων ήταν κάτι συνηθισμένο.

Η παραδοσιακή συνταγή αυτού του πιάτου προέρχεται από τη Θράκη, όπου οι κάτοικοι της περιοχής ήταν γνωστοί για την εκτροφή πουλερικών και την παραγωγή προϊόντων από αυ.